Crumble aux pommes, sirop d'érable et avoine


Encore une très belle recette automnale, avec des produits locaux, en mettant en avant les petits producteurs ainsi que les petites entreprises Lausannoises. Pour ce qui est des pommes, flocons d’avoine, farine et beurre, direction Farmy et puis pour le fabuleux sirop d’érable, fonce chez @happymaple.ch .


Ingrédients :

  • 6 pommes bio

  • 1/2 citron bio

  • 60ml de sirop d'érable

  • 160gr de flocons d'avoine

  • 120gr de farine

  • 150gr de beurre mou

  • 1CS de cannelle - 1CS de cardamome

  • 2 pincées de sel


Préparation:

  1. Commence par faire chauffer ton four à 180° et beurre ton plat. Pèle les pommes, coupe les en petits morceaux puis verse le jus de citron ainsi que le sirop d’érable et mélange avec les épices.

  2. Dans un saladier à part, mélange le beurre avec les flocons d’avoine et la farine pour obtenir de grosses pépites (cela sera encore plus gourmand!).

  3. Réparti le mélange sur les pommes puis enfourne une quarantaine de minutes.


💬 Pour une version sans lactose et Vegan, remplace le beurre par une moitié purée d’amande / moitié huile d’olive extra vierge.


Bon appétit !